—徒步環島Day 18—
地點：台南
累積里程：296km
《解憂冰》
「妳想一下要做什麼口味的sorbet，早上我們去菜市場挑食材。」
一聽到去台南可以到NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋體驗製作冰，還沒有想要創作什麼口味之前，反倒是先把名字先想好了。
「我要作解憂冰！吃到的人都可以解除煩惱，並且在2021會有不錯的一年。」
我就一心想著製作解憂冰，但卻對食材一點頭緒都沒有的心情到了市場，最後在光頭的建議下選了由甘蔗、柳橙、青茶、柚子蜜、紅心芭樂，共五種新鮮食材。
「會不會有人到你門店學到製作的過程，自己再出來開店的啊？」我邊擠著柳橙汁，邊問著正在洗芭樂的光頭。
「有人確實是想來學完後自己出去開店，但是在工作後才發現，製作霜淇淋的過程是很繁瑣的，反而因此打消想開店的念頭。」
「那要製作一支好吃的霜淇淋訣竅是什麼哇？」我問。
「秘訣只有兩個字那就是認真！」說完這句話，帶著眼鏡的光頭順勢擺出招牌笑臉。
沒有吃到解憂冰的人，看完此文字也能擁有解憂的一日。
祝福。
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